Keine Lust auf künstliche Zusätze und Geschmacksverstärker in gekauften Soßenpulvern?
Das praktische Pulver lässt sich auch ganz leicht auf Vorrat selbst herstellen!
Für ein großes Marmeladenglas benötigst du:
- 100 g Semmelbrösel
- ca. 50 g getrocknetes Suppengrün oder Gemüsebrühe
- 30 g Röstzwiebeln
- 50 g getrocknete Tomaten
- 30 getrocknete Pilze
- weitere getrocknete Kräuter nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Die getrockneten Tomaten klein schneiden und alles zusammen in den Mixer (optimal ist auch ein Smoothie-Maker) geben und klein schreddern. Am Schluss 1 EL Olivenöl dazugeben, damit das Pulver nicht so staubt.
Danach in ein großes Schraubglas abfüllen und – voila – schon hast du jeden Menge Soßenpulver auf Vorrat für die schnelle Küche zwischendurch!
Die Zutaten sind übrigens alle im Bötzinger Rewe erhältlich – teilweise sogar im Glas; dies kann man gleich zur Aufgewahrung wiederverwenden 😉
Viel Spaß beim nachmachen!